The Food Issue / La bouffe en question
Call for Papers, Transverse journal
Centre for Comparative Literature, University of Toronto
With the recent trends in dietary choices and food preparation techniques, we are constantly bombarded with statements that point fingers at our eating habits. We are told that we are what we eat! The rise of awareness to vegan, vegetarian and gluten-free lifestyles, as well as the prevalence of fair trade campaigns, have rendered the slogan so ubiquitous that it runs the risk of metamorphosing into a dead metaphor. As such, for Transverse Issue 15, we want to challenge the assumption that inevitably binds the product and the consumer into a one way relationship, and focus on the active roles food plays within cultural spaces.
Transverse welcomes submissions from all academic disciplines of every period as well as unaffiliated scholarship and artworks (photography, graphic arts, and creative writing).
Submissions may address the above issues, the following themes, or other related areas:
• Food as a marker of memory and time in literature and arts
• Representing food (in pictures, on the screen, in social media, or academia)
• Mythic food, or food as myth
• Places of food: how they inform our experience of food, of travel, of life
• Travelling food: dishes that cross boundaries, foodies travellers
• Food disorders: literal and metaphorical readings of anorexia and bulimia
• Waste of food versus hunger
• GMOs, biotechnology, and the production of food in the lab
• Trends of food: veganism, vegetarianism, freeganism, garbage picking, urban agriculture, community gardening
• Roles of food: food as a trigger for action or memory (Proust’s madeleine), food as cultural landmark, collective gatherings around food, and others.
The submission deadline for “The Food Issue” is September 25, 2015. Prose submissions should be a maximum of 5,000 words, double-spaced, in MLA style. Included in one Word document should also be the author’s bio of approximately 50 words, a brief abstract of approximately 250 words, and keywords. A maximum of three poetic works should be submitted on separate pages in the same document. For specifications on how to submit a visual piece, contact transversejournal@gmail.com or refer to www.transversejournal.org/cfp/. We also receive reviews for online publication on an ongoing basis.
About Transverse:
Transverse is a peer-reviewed journal published both online and in print, with an interdisciplinary focus, organized by graduate students at the Centre for Comparative Literature at the University of Toronto. Our mission is to provide a space to showcase critical works, creative writing, and visual art that do not always easily fit into more traditional publications. We publish works in both English and French. Our priority is to promote critical discussion and intellectual inquiry that is inspired by comparative and interdisciplinary approaches to literature and art.
 
Centre de littérature comparée, Université de Toronto
Avec les tendances récentes en termes de choix alimentaires et de techniques de préparation de la nourriture, nous sommes constamment bombardés par des affirmations qui pointent du doigt nos habitudes alimentaires. On nous dit “Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es!”. La popularité du végétarisme, du végétalisme ou du régime sans gluten, ou la prévalence de campagnes publicitaires promouvant les choix équitables, par exemple, font même que le slogan est devenu si omniprésent qu’il court le risque de se métamorphoser en métaphore figée. Pour le numéro 15 de Transverse, nous souhaitons remettre en question l’association unidirectionnelle généralement établie entre la nourriture et la personne qui la mange, et nous interroger sur les multiples rôles joués par la nourriture dans l’espace culturel.
Transverse invite les propositions en provenance de toutes disciplines académiques et de toutes époques, ainsi que les travaux non-académiques et les approches créatives (photographie, arts graphiques et création littéraire).
Les propositions peuvent s’inspirer des problèmes énoncés ci-haut, des sujets suivants, ou de tout autre thème connexe:
• La nourriture comme indicateur ou catalyseur mémoriel dans la littérature et les arts
• Représenter la bouffe (en images, sur l’écran, dans les médias sociaux, ou dans l’académie)
• Nourriture mythique ou la nourriture comme mythe
• Les lieux de la bouffe: leur impact sur notre expérience de la nourriture, du voyage, de la vie
• Voyage et nourriture: les plats qui traversent les frontières, les foodies en voyage
• Les troubles alimentaires: lectures littérales et métaphoriques de l’anorexie et de la boulimie
• Gaspillage de nourriture versus famine
• OGM, biotechnologie et production de nourriture en laboratoire
• Les tendances alimentaires: végétalisme, végétarisme, gratuivorisme, déchétarisme, agriculture urbaine, jardins communautaires
• Les roles de la nourriture: la nourriture comme déclencheur d’action ou de mémoire (la madeleine de Proust), la nourriture comme repère culturel, les rassemblements sociaux autour de la nourriture (festins gargantuesques), et autres.
La date de tombée pour le numéro “La bouffe en question” est le 25 septembre 2015. Les propositions d’articles doivent comporter un maximum de 5000 mots, à interligne double, selon les règles de présentation MLA. Prière d’inclure avec votre contribution une courte biographie (50 mots), un bref résumé, ainsi qu’un maximum de 10 mots-clés. Trois œuvres poétiques au maximum peuvent être soumises, sur des pages séparées d’un même document. Pour plus d’informations quant aux propositions visuelles, contactez transversejournal@gmail.com ou référez-vous au www.transversejournal.org/cfp/. Nous acceptons aussi des comptes rendus critiques, publiés en ligne.
À propos de Transverse:
Transverse est un journal interdisciplinaire avec comité de lecture publié en ligne et en format papier, par les étudiants du Centre de littérature comparée de l’Université de Toronto. Notre mission est d’offrir un espace de publication pour les travaux critiques, la création littéraire et l’art visuel qui ne cadrent pas toujours dans des lieux de publication plus traditionnels. Nous publions en français et en anglais. Notre priorité est de promouvoir la discussion critique et la recherche intellectuelle qui abordent la littérature et l’art par des approches comparatives et interdisciplinaires.